Hướng dẫn làm món cá nục kho thơm ngon tại nhà
vật liệu kho cá nục kho thơm cho 4 người ăn:
- 300gram cá nục vừa ăn
- hai quả cà chua
- 1 lát dứa
- Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm
- Tỏi.
các bước kho cá nục khp thơm cho 4 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu:
- Cá nục lấy hết ruột, cắt đuôi, vây, cắt cá thành từng lát vừa ăn. Rửa sạch cá với nước muối loãng, rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Cà chua thái nhỏ
- Dứa thái lát vừa ăn. Tỏi bóc vỏ.
-Cho 1/2 thìa nhỏ muối vào cá, ướp khoảng 30 phút.
các bước làm:
Bước 1:
- chiên cá trong dầu hot cho tới khi cá vàng đều, thì vớt ra để ráo dầu ăn.
Bước 2:
- Vẫn tiêu dùng chảo dầu chiên cá, bạn thêm 1 ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi để khử dầu sau chậm triển khai đổ cà chua vào đảo đều.
- tiếp diễn cho thơm(dứa), cá vào, châm vào nồi ít nước sôi. Sau chậm triển khai nêm một thìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm rồi đậy nắp nồi. Đun trên ngọn lửa nhỏ để cá thấm gia vị.
Bước 3:
- Nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau chậm tiến độ tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt. Và múc ra đĩa thưởng thức cộng mang cơm.
những lưu ý khi kho cá nục có thơm( dứa):
- Để cà chua mau chín nhừ thì bạn thêm vào ít muối.
- ví như muốn kho với phổ quát nước, bạn sở hữu thể châm thêm ít nước vào.
- phương pháp chọn cá tươi:
+ Cá có màu sáng, nhìn sở hữu cá tươi không sẫm màu, mắt cá trong suốt, còn nhớt cá.
+ Trước lúc sắm, bạn tiêu dùng tay ấn thử vào cơ làm thịt cá nếu như sở hữu vết lõm bình phục nhanh thì cá còn tươi.
+ nếu như bạn thấy bụng cá ko bị dập, lỗ đít thụt sâu và trắng nhạt thì chứng tỏ cá tươi.