Là người Hà Nội hẳn người nào cũng 1 lần từng thưởng thức ĐẬU MƠ HẤP LÁ SEN – món ăn dân dã, quen thuộc có bữa ăn của rộng rãi gia đình. Nhưng chậm tiến độ là nói tới đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? giả dụ chưa, sao Anh chị em ko thử thưởng thức một lần bằng bí quyết mình tự chế biến tại nhà?

Nguyên liệu:

- 6 bìa đậu mơ

- 100g hạt sen tươi

- Lá sen, bột bắp

- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm.

Thực hiện:

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cộng. Nêm hai thìa cà phê hạt nêm và một tí dầu hào, sau Đó dùng nước bột bắp để khiến cho sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên.

- Rưới một ít nước hấp.

Chúc Cả nhà thành công nhé !