Cách làm món mề gà chiên ngon tại nhà
Mề gà chiên mang bí quyết khiến cho cực đơn thuần, vật liệu phải chăng nhưng hương vị lại quyến rũ ko kém gì các món ăn “sơn hào hải vị” khác. Mề gà giòn tan bên ngoài, dai dai, sừn sựt bên trong, hương vị mặn mặn thơm thơm sẽ mang đến cho bạn cảm giác rất thú vị lúc thưởng thức. cộng học phương pháp khiến cho mề gà rán ăn vặt cực độc đáo này dành cho buổi chiều cuối tuần của gia đình mình nhé!
vật liệu khiến cho mề gà chiên cho 2-3 người ăn:
-250g mề gà
-4 muỗng canh bột chiên giòn
-5 muỗng canh bột mì
-1 muỗng canh bột nếp
- ¼ muỗng cà phê muối
-1 quả trứng lớn
-1 nhúm baking soda
-1 muỗng canh vừng đã rang chín
-2-3 muỗng canh mayonnaise
-1 nửa quả chanh tươi
-1 muỗng cà phê xì dầu
-½-1 muỗng cà phê mật ong
-Tiêu xay
-Dầu oliu
cách thức khiến cho mề gà chiên:
Bước 1:
- Bạn bổ mề gà làm đôi theo các con phố gân ở giữa. mang thể bổ thành miếng nhỏ hơn nếu như kích cỡ mề gà to. Cắt bỏ hết phần mỡ và cơ còn dính lại trên mề gà để chúng ko làm cho bắn mỡ lúc rán.
Bước 2:
- Rửa sạch và để ráo mề gà.
Bước 3:
- Trộn 4 muỗng canh bột chiên giòn với 3 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột nếp, ¼ muỗng cà phê muối, một quả trứng lớn, một nhúm baking soda trong một chiếc bát to. khi trộn các vật liệu này mang nhau, hổ lốn bột trông sở hữu vẻ khô nhưng lúc trộn chúng mang mề gà còn ẩm và dầu oliu thì nó sẽ đủ độ ẩm nhé.
Bước 4:
- Bạn trộn mề gà sở hữu dầu oliu rồi trộn thêm 1 muỗng canh bột mì cho phủ ngoài.
Bước 5:
- Cho mề gà vào hẩu lốn bột đã trộn ở bước 3 rồi trộn đều.
Bước 6:
- khiến nóng chảo với khoảng 3 cup dầu ăn cho dầu hot già.
Bước 7:
- Bạn thả mề gà vào chảo, dùng 2 thìa gỗ để đảo nhẹ cho mề gà ko dính vào nhau và nở đều. Bạn rán khoảng 10 phút có lửa to cho đến lúc mề gà chuyển màu vàng nâu là được.
Bước 8:
- Trộn nước chấm:
- Bạn nghiền một muỗng canh vừng đã rang chín rồi cho vào bát. Thêm khoảng 2-3 muỗng mayonnaise, nước chanh tươi, một muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê mật ong vào đảo đều.
rốt cuộc là thưởng thức mề gà rán giòn tan sở hữu phần sốt chấm bạn vừa trộn nhé.
những lưu ý lúc làm cho mề gà chiên:
- vật liệu sốt mà bạn vừa khiến cho không chỉ thích hợp với món mề gà rán này thôi đâu nhé mà bạn cũng mang thiết chế biến dòng sốt này để ăn kèm mang các món giết mổ hay rau củ khác như: dưa chuột, cà rốt, măng tây,…
-Bạn kiểm tra dầu đã hot già đủ để chiên bằng các thả một mẩu nhỏ bột hoặc mề gà vào, nếu dầu sôi lên, nổi bong bóng là nhiệt độ dầu đã đủ.
- Để mề gà nhanh chín, bạn mang thể thái mỏng mề hơn ví như muốn.
Chúc Các bạn thành công và ngon mồm mang món mề gà rán này nhé!