Trứng gà và cà chua là hai nguyên liệu thường được hài hòa mang nhau, tạo thành các món ăn đơn giản mà bồi bổ. Ngoài những cách chế biến truyền thống, hiện người ta đã sáng tạo thêm các phương thức khác, giúp món ăn thêm hấp dẫn hơn. Trong chậm tiến độ, cà chua nhồi trứng, phủ thêm 1 lớp phô mai béo ngậy lên trên rồi đem nướng sẽ làm cho tăng thêm hương vị cũng như kích thích vị giác của người ăn.

nguyên liệu làm cho cà chua nhồi trứng phô mai:

+ Cà chua (3 quả)

+ Trứng gà (3 quả)

+ Phô mai

+ Dầu ăn

+ Muối

+ Hạt tiêu

+ Hành

phương pháp làm cà chua nhồi trứng phô mai:

+ Cà chua chọn những quả đều nhau, chín đỏ, đem rửa sạch để ráo nước.

+ Cắt bỏ phần đầu cà chua, bày ra đĩa.

+ Khoét bỏ ruột bên trong cà chua, chỉ để lại phần vỏ.

+ Đập trứng gà vào bên trong cà chua. Mỗi quả cà chua đập 1 quả trứng gà.

+ Rắc 1 ít muối và hạt tiêu lên trên trứng gà.

+ Quết một lớp dầu ăn lên bên ngoài cà chua.

+ Hành rửa sạch, bỏ phần củ, thái nhỏ rắc đều lên trên cà chua.

+ Bỏ cà chua nhồi trứng vào lò nướng 20 phút ở 200 độ C rồi lấy ra, phủ 1 lớp phô mai bào nhỏ cộng một lớp hành nữa đem nướng thêm 5 phút cho phô mai tan chảy là được. Món cà chua nhồi trứng phô mai đã hoàn tất.

+ sở hữu thể giữ lại phần đầu đã cắt trong khoảng cà chua, đem nướng cộng để trang trí cho món ăn sinh động hấp dẫn hơn.